Con entusiasmo y una gran convocatoria, se realizó el III Encuentro de Desarrollo Caprino, ENDECAP 2024, en la Región de Coquimbo. Este evento, organizado por la Asociación Gremial de Capricultores de Coquimbo y apoyado por SERCOTEC, se ha consolidado como un espacio clave para el desarrollo del sector caprino, reuniendo a expertos, productores y líderes de opinión para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades del rubro.
Bajo el lema “Visión y desafíos del rubro caprino en la región de Coquimbo”, ENDECAP 2024 ofreció un programa diverso y enriquecedor: charlas de especialistas nacionales e internacionales, mesas de trabajo colaborativo y una exposición de productos que reflejaron la riqueza y potencial del sector.
Hacia un desarrollo sostenible
En la instancia destacó la intervención de Paula Altamirano, jefa de Proyectos del Centro de Inteligencia Territorial de la Universidad Adolfo Ibáñez (CIT-UAI), quien presentó parte del trabajo desarrollado por el CIT-UAI en la Estrategia Regional de Coquimbo 2030 (ERD 2030), enfatizando la importancia de vincular esta estrategia con la sostenibilidad y sustentabilidad del sector caprino.
En su exposición, Altamirano subrayó que la ERD 2030 no solo marca una hoja de ruta para el desarrollo regional, sino que también ofrece herramientas esenciales para garantizar que la actividad caprina sea ambientalmente responsable y competitiva a nivel global.
“¿Cómo crear una industria caprina amigable con el medio ambiente y competitiva a nivel mundial?”, planteó Altamirano, agregando que «contar con herramientas como la Plataforma de Bienestar Humano Territorial, desarrollada por el CIT-UAI, nos permite procesar datos clave para la toma de decisiones”.
Lo anterior, según la investigadora, resulta crucial para asociaciones gremiales como los Capricultores de Coquimbo, al momento de diseñar estrategias que impulsan el desarrollo sostenible del rubro.
Retos gremiales y avances
Por su parte, Daniel Contreras Araya, presidente de la Asociación Gremial de Capricultores de Coquimbo, abordó los desafíos locales y regionales del gremio, destacando el avance en proyectos como la Denominación de Origen del queso de cabra.
Este esfuerzo busca no solo posicionar a Coquimbo como un referente en la producción caprina, sino también proteger y promover los productos únicos de la región.
El ENDECAP 2024 dejó claro que el futuro del rubro caprino en Coquimbo está lleno de posibilidades. La combinación de innovación, sostenibilidad y colaboración gremial promete transformar el sector en un modelo competitivo y respetuoso con el medio ambiente. Sin duda, este encuentro marcó un paso significativo hacia un rubro caprino fortalecido y sostenible.
